Développer le commerce
Organiser les flux, adapter l’offre et améliorer la satisfaction et la fidélisation des clients.
Responsable d’établissement marchand
Pilotez l’activité commerciale d’un établissement, améliorez sa performance économique et accompagnez ses équipes. Développez les compétences pour organiser, décider et manager sur le terrain.

Le responsable d’établissement marchand pilote l’activité de son établissement dans le respect de la stratégie de l’enseigne. Il veille à la satisfaction des clients, à la rentabilité et à la coordination des équipes.
Le titre professionnel Responsable d’établissement marchand prépare à exercer des responsabilités de niveau 6 dans les grandes et moyennes surfaces alimentaires ou spécialisées, les boutiques et le négoce interentreprises. Le responsable organise les approvisionnements, construit une offre adaptée à sa clientèle et améliore l’expérience d’achat sur les différents canaux.
Il contribue aux orientations stratégiques de l’enseigne, établit les prévisionnels et analyse les indicateurs commerciaux et économiques. Il définit les actions correctives nécessaires pour atteindre les objectifs de l’établissement.
Il pilote également le recrutement et l’intégration des salariés, accompagne leur progression et coordonne les projets. Son activité prend en compte la réglementation, l’accessibilité, la sécurité et les enjeux de responsabilité sociale et environnementale.
Acquérir les compétences nécessaires pour coordonner l’activité commerciale, contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne, optimiser les résultats économiques et manager les salariés d’un établissement marchand.
Organiser les flux, adapter l’offre et améliorer la satisfaction et la fidélisation des clients.
Construire des prévisionnels, suivre les indicateurs et définir des actions pour optimiser la rentabilité.
Recruter, intégrer et accompagner les collaborateurs, organiser le travail et renforcer la cohésion.
Contribuer à la stratégie de l’enseigne et mobiliser les équipes dans les projets de l’établissement.
À l’issue de la formation, vous serez capable de gérer les approvisionnements et l’offre commerciale, développer l’expérience client, établir des prévisionnels et analyser les résultats. Vous saurez également piloter le recrutement et l’intégration, accompagner les performances individuelles et collectives, organiser l’activité quotidienne et mobiliser les équipes autour de projets.
Trois blocs de compétences structurent la préparation au titre professionnel Responsable d’établissement marchand.
Approvisionnement, offre commerciale et expérience client.
Stratégie, prévisionnels et actions correctives.
Recrutement, performance, cohésion et conduite de projets.
Un programme articulé autour du pilotage commercial, de la gestion économique et du management des salariés.
Les frais de formation ne sont pas à la charge de l’apprenti. La prise en charge est organisée avec l’employeur et son OPCO selon les conditions applicables au contrat.
Pour l’ensemble du parcours de 12 mois · 427 heures de formation.
Contacter les admissions pour le financement ↗La formation associe les apports de cours, les études de cas et les mises en situation professionnelle. Les travaux portent sur les approvisionnements, l’offre commerciale, les prévisionnels et le management des équipes.
1 jour par semaine pour développer vos compétences et préparer les productions attendues pour la certification.
4 jours par semaine pour mettre en pratique les acquis et contribuer à l’activité de votre établissement.
Pour les candidats issus d’un parcours de formation, une période en entreprise d’au moins 350 heures est requise pour se présenter au titre complet. Elle est comprise dans le temps de travail en entreprise en alternance. Une preuve de cette période doit être fournie.
Des contrôles réguliers, l’examen blanc et la préparation du dossier professionnel accompagnent l’acquisition des compétences.
Titre professionnel Responsable d’établissement marchand · RNCP 38666 · Niveau 6. Certificateur : Ministère du Travail du Plein Emploi et de l’Insertion. Enregistrement valable jusqu’au 3 mars 2029.
Une étude de cas dans un établissement marchand fictif. À partir d’un dossier papier et de fichiers informatiques, le candidat réalise des travaux sur le pilotage de l’activité commerciale à l’aide d’un traitement de texte et d’un tableur.
Le candidat prépare sa présentation pendant 30 minutes, présente ses travaux au jury pendant 10 minutes, puis répond aux questions pendant 20 minutes.
Le candidat prépare en amont deux documents et deux diaporamas. Le volet stratégie et performance économique comprend 20 minutes de présentation et 25 minutes de questions. Le volet management comprend 25 minutes de présentation et 30 minutes de questions.
Un échange avec le jury, comprenant notamment un entretien sur le dossier professionnel du candidat.
Le titre est composé de trois certificats de compétences professionnelles (CCP). La certification peut être obtenue à l’issue du parcours de formation ou par capitalisation des CCP, selon les conditions réglementaires applicables.
Consulter la fiche RNCP ↗Grandes et moyennes surfaces alimentaires ou spécialisées, boutiques et négoces interentreprises : le titre prépare à des responsabilités commerciales, économiques et managériales.
Gérant de magasinGestionnaire de centre de profitDirecteur de magasinDirecteur de supermarchéDirecteur de grande surfaceDirecteur de driveDirecteur de supermarché de proximitéResponsable de surface de venteResponsable de supermarchéResponsable / animateurResponsable de magasinResponsable de boutiqueResponsable de succursaleResponsable de point de venteResponsable de départementResponsable e-commerceCertains postes à responsabilité nécessitent une expérience professionnelle ou des compétences complémentaires.
Après le TP REM, vous pouvez approfondir vos compétences en commerce, en marketing ou en management. Le choix d’une poursuite d’études dépend de votre projet professionnel et des conditions d’accès au programme visé.
Pour approfondir la négociation, le développement de nouveaux marchés et le pilotage de la performance commerciale.
Pour développer une expertise en stratégie marketing, e-commerce et expérience client omnicanale.
Pour renforcer vos compétences en gestion de projets, animation des équipes et pilotage d’une activité.
Avant de candidater, vérifiez le niveau d’entrée demandé, les prérequis et les modalités de sélection auprès de l’établissement concerné. L’obtention du TP REM ne donne pas d’accès automatique à un autre diplôme.
Échanger avec les admissions sur votre projet ↗Pour étudier les adaptations pédagogiques envisageables et les démarches liées aux examens, contactez l’école en amont de votre inscription.
Accessibilité et handicap ↗Une question sur le TP REM ou votre candidature ?